Tradizio familiarra mantenduz
Zamudion Aretxabaleta familiako 5. eta 6. belaunaldia gara txakolina ekoizten.
Txakolinanganako grina
Magalarte Zamudion gure familiaren tradizioa mantendu nahi dugu, Nikolas Aretxabaleta Zarragak, Jose Severiano Aretxabaleta bere aitarengandik XIX. mendearen erdialdean jaso zuen ardau inguruko ondare kulturala gorde nahi dugu. Gaur egun, Magalarte Zamudioko txakolineroen 5. eta 6. belaunaldiak gara.
Hori dela eta, gure upategia beti Zamudion, gure bihotzeko herri honetan, mantendu nahi izan dugu.
Variedad de sensaciones
Actualmente crecen en nuestro viñedo diferentes variedades de uva entre las que destacan la Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratia, Izkiriot Txikia y Riesling.
La dimensión y la forma de nuestro viñedo ha ido evolucionando junto a nosotros hasta llegar próximamente a las 9 hectáreas.
Gure txakolinak ezagutu
Jakinduria
Mendeetan zehar ardoa egiteko modua oso gutxi aldatu egin da. XX. mendean aldiz, teknologia berritzaileei esker, kalitatean aurrerapauso handia eman da.
Denboraren kontrol handiagoak, enologoen begi adituak, gaixotasunen tratamenduak eta presio eta hartzidura prozesu berriek, gure nortasuna eta berezitasunekin bat egiten duten ardoak ekoiztea ahalbidetzen digute. Magalarte Zamudion prozesu hauen abangoardian egon nahi dugu, gure helburua txakolinik onena egitea da, guztion gustukoa eta harro sentitzeko modukoa.
”Gure motibazioa, txakolinik onena modu iraunkor baten ekoiztea da; horregatik, gure mahasti guztiak produkzio integratuen sistemen barruan daude, ingurugiroa, mahastiak eta ingurumena errespetatuz.
Ardoa baino gehiago
Ez da ohikoa upategi batek erantzukizun korporatibo eta soziala erakustea, eta are gutxiago gure moduko upategi familiar batek, hala eta guztiz ere esateko eta defendatzeko asko dugu.
- Ingurumena errespetatzea.
- Ekoizpen arduratsua.
- Zamudioko memoria historikoa eta nekazaritzakoa, Magalarte jaiotzen ikusi zuen herria.
- Tradizioari leialak, lekuz aldatu gabe.
- Bertoko kontsumoa sustatzea.
